大闸蟹怎么对半切开（怎么将活的大闸蟹切成两半）

螃蟹对半切不会裂开有以下四种方法：

1.将螃蟹冰冻一夜,吃前提前2小时取出,取出后半小时左右开始切。

2.先将螃蟹大爪子掰下来,其他小爪子的尾部剪掉,竖着摆起,卡着壳和肚脐的位置纵切下去。

3.切下去后可以看到螃蟹的蟹膏外露。

4.掰下螃蟹两边的壳角,注意不要伤到手。