盐蒸橙最正宗的做法（蒸果冻橙的正确蒸方法）

彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法，将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

1.整个橙子泡盐水15分钟，在橙头部切开，撒上少许盐，再用刀尖往橙肉捅几下，是为了盐能深透里面，再把刚切开的顶部盖上。

2.在锅中蒸10至15分钟即可。