鸡脯肉能做酥肉吗（鸡胸肉做酥肉的方法）

材料：鸡脯肉500克，淀粉150克，鸡蛋1个，菜子油350克，精盐适量，花椒、大料适量。做法：　　鸡脯肉切成大姆指粗细、两寸来长的条，和作料备用。淀粉用鸡蛋扮起来调匀。油小火烧热至70度左右，一条一条将和拌好的五花肉入锅，边炸边搅动炸成焦黄即可。