1.
首先准备土豆500克，削皮切成块，如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，西红柿150克。
3.
然后再放入土豆块500克。
4.
接着放入胡萝卜150克。
5.
然后再放入豆角150克。
6.
接着放入茄子150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐20克。
7.
然后放入牛肉150克，清水1000毫升。
8.
用小火炖煮40分钟即可。
9.
40分钟以后再放入青椒150克，再用小火炖煮十分钟即可。
10.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，土豆大锅菜就做好了。
