发面有点酸味能吃吗（闻着有酸味和臭味的发面还能吃吗）

和好的面有一点酸酸的味道是可以食用的，因为在面粉发酵后就会带点酸味，这是正常的情况，可以放心食用。做馒头也是这样，揉好的面发酵时间长了就有酸味，这是常有的事。因为用来发酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物