泥鳅能钓翘嘴红鲌、红尾鱼、乌鱼、鲶鱼 和鳜鱼。
1、翘嘴红鲌，又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”。体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，下颌坚厚急剧上翘。
翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类。成鱼的翘嘴红鲌以小鱼小虾为食，垂钓翘嘴红鲌一般都用小鱼、河虾、蟋蟀、蚂蚱、蝼蛄、泥鳅、飞蛾、蜻蜓和生肥肉丁等荤饵。
2、红尾鱼主要食物为小型鱼类，亦食甲壳动物，幼鱼期食浮游动物。红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
它喜欢在中上层水体中生活，性情急躁、凶猛，追捕小虾、小鱼。用活虾、泥鳅、蚯蚓做钓饵钓红尾鱼十拿九稳。
3、乌鱼，又名黑鱼。乌鱼是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。
乌鱼为一种凶猛的肉食性鱼类，且较为贪食。捕食对象随鱼体大小而异。体长20厘米以上的成鱼则以鲫鱼、餐条、赤眼鳟、泥鳅和青蛙为捕食对象。钓黑鱼可用泥鳅作为鱼饵。
4、鲶鱼又叫土鲇，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，白天多隐于草丛、石块下，夜晚觅食活动频繁。
肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。钓鲶鱼可用泥鳅做饵。
5、鳜鱼又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼等。常栖息于静水或缓水域底层，冬季在水深处越冬，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间。雨后常在急流处产卵，喜群集。
鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，所以可用泥鳅钓鳜鱼。
