黄花鱼粘锅怎么办（油炸黄花鱼时粘锅了如何解决）

黄花鱼不粘锅的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 热锅冷油：在锅中倒入适量的油，等油温升高后再放入黄花鱼，这样可以减少黄花鱼粘锅的情况。

2. 姜汁涂抹炒锅底：将姜切成末，加入少量清水搅拌均匀后涂在炒锅底部，这样可以防止黄花鱼粘锅。

3. 煎之前先用淀粉和鸡蛋清裹一下：将黄花鱼洗净后，用淀粉和鸡蛋清拌匀，再放入锅中煎制。这样可以使黄花鱼更加嫩滑，并且不容易粘锅。

你的油温烧的太低了。放进去以后不要在那翻过来翻过去，翻过来翻过去嘛，它就会粘锅的。你等他那边煎黄了，他就不会粘着你呢。