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烤瘦肉怎么能不柴(烤瘦肉怎么烤出来才不发干)

烤瘦肉怎么能不柴(烤瘦肉怎么烤出来才不发干)

更新时间:2024-06-13 14:57:05

烤瘦肉怎么能不柴

首先要把烤肉进行腌制,加入料酒,酱油,糖,蚝油进行搅拌,让肉把料汁完全吸干以后再加盐,这时候加盐,可以锁住肉内的水分,然后外表再裹一层油,进一步锁住水分,腌制两个小时以后再拿出来烤,这样烤出来的瘦肉非常嫩,不柴。

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