旅游类专业包括酒店管理、旅游管理、导游学、旅游规划与开发等。
旅游类专业是一个集合了多个领域的综合性学科，旅游管理是酒店管理、营销策划、旅游资源规划等多个学科知识的结合。
导游学则是旅游的一种具体形式，综合运用人文历史、地理空间、旅游法等学科知识。
旅游规划与开发专业则以城市及区域旅游资源为研究对象，从市场角度出发，注重规划设计和运营管理。
除了上述所提到的专业，还有旅游英语、保险等相关学科。
此外，随着旅游业的发展，旅游类专业越来越受到社会的重视和各国政府的重视，逐渐成为一个独立的学科体系。
因此，未来旅游类专业的发展必然会更加丰富多彩。
回答:旅游类专业包括：旅游管理、旅游规划与开发、旅游英语、旅游经济、旅游景观设计和旅游资源保护等。
这些专业主要是针对旅游行业的各个方面进行研究和实践，包括旅游管理、旅游资源开发、旅游景区规划、旅行社服务、旅游咨询等。
同时这些专业涉及到的知识和技能包括旅游市场营销、旅游企业管理、旅游法规、会展策划、酒店管理、公共关系等多方面，有一定的综合性和实践性。
