答：杏皮茶的制作过程很简单：杏皮茶的原材料：干杏皮（杏干），经过熬制而成。
杏皮茶，俗称杏皮水。是起源于甘肃敦煌的一种具有浓郁地方特色的饮料，采用了产自甘肃本地的李广杏为原料，用其杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。杏皮水的制作过程很简单：杏皮水材料：干杏皮（杏干）：红色。它口感醇厚而古朴，让无数人流连忘返，杏皮茶里有什么，其制作工艺被认定为敦煌市级非物质文化遗产，是甘肃常见的特色饮品。冰镇后口感酸甜，解渴。
当地做法玩不太清楚，下面的做法是我自己琢磨的，味道差不多
1. 清洗杏皮，再与枣放入清水中煮沸
2. 煮沸后小火加热至汤变深色，约一个小时，再加黄糖，再焖一会，大功告成！
