尖椒豆皮儿是一道非常美味的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 豆皮儿200克
2. 尖椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
步骤：
1. 将豆皮儿提前泡发，切成适当大小的块状备用。
2. 尖椒洗净去籽，切成细长的段；大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
4. 加入尖椒段翻炒均匀，炒至尖椒表面微微起皱。
5. 加入豆皮儿块，翻炒均匀，让豆皮儿充分吸收锅中的香味。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使豆皮儿上色入味。
7. 炒至豆皮儿熟透，出锅即可。
