1、先用清水将泡菜坛子的里外都冲洗干净,再将坛子装满清水,倒一些白醋进去浸泡。
2、浸泡24小时左右,将水倒出,再用清水冲洗坛子。
3、将沸腾的开水装满坛子,然后放在一旁静置,直到坛里的水变凉了,再将水倒出,把坛子倒放在阴凉通风处。