配料:牛肉、粉丝、千张、葱、姜、香菜、老火锅底料、咖喱粉、椒盐、孜然粉;
2.做法:起锅烧油,倒入火锅料炒一下加开水,放入葱姜和牛肉煮20分钟后捞出冷却,
步骤 1
清水煮面,透心即可,不要煮过头,面捞起放碗里待用,稍微加一点点汤,搅拌一下,以免面条结团变硬。煮面的水倒掉弃用。
步骤 2
重新加上汤(或清水也行),放胡椒、盐调味。牛肉洗净加一点点油拌匀(以防水分太快丢失,肉变老),待汤水煮沸时入汤焯熟,捞起,放在盛好的面上。
步骤 3
浇汤,再撒上芹菜,蒜头朥,南姜末。完成~
配料:牛肉、粉丝、千张、葱、姜、香菜、老火锅底料、咖喱粉、椒盐、孜然粉;
2.做法:起锅烧油,倒入火锅料炒一下加开水,放入葱姜和牛肉煮20分钟后捞出冷却,
步骤 1
清水煮面,透心即可,不要煮过头,面捞起放碗里待用,稍微加一点点汤,搅拌一下,以免面条结团变硬。煮面的水倒掉弃用。
步骤 2
重新加上汤(或清水也行),放胡椒、盐调味。牛肉洗净加一点点油拌匀(以防水分太快丢失,肉变老),待汤水煮沸时入汤焯熟,捞起,放在盛好的面上。
步骤 3
浇汤,再撒上芹菜,蒜头朥,南姜末。完成~