买一块瘦肉,然后洗干净,切片,把它放到绞肉机里面绞碎,放调味料进去腌一下,然后锅里面烧水,拿一个勺子,一点点的把肉片放进去,煮五分钟,碗里面调一个汁,可以放紫菜,小米椒,酱油,蚝油,盐,葱花,香菜,加汤进去,肉片也放进去,这样子做的肉片鲜嫩好吃。