吉利丁片加多少合适（15g的吉利丁片可以加多少水）

1.吉利丁片做果冻的常规比例是：1片250毫升水。

2.若想做得更硬实，Q弹性和口感更实劲，可将比例改为1片：200-220毫升水。

3.若想吃起来软糯而又具有滑润感，则可将比例改为1片：300毫升水。

4.另外，溶解吉利丁的水其温度不能超过60度，否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性，继而影响口感；最好是在40-45度左右来溶解效果最好；溶解完以后做成的果冻放入4度左右的冰箱中冷冻至凝固即可