用料 海天生抽2.5 千克，鸡饭老抽1千克，珠江桥牌老娘叉烧汁500 克片糖200 克，美极鲜味汁100 克，味精50 克，香料(香叶10片，八角8 整颗，桂皮、当归各10克)。制作所有用料放入锅内，加入清水400 克，小火慢慢熬制，待酱料已经比较浓稠时离火即可
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