1、将新鲜的豌豆去壳剥豆粒→将豆粒用盆器盛放即可。
2、熟至。预先将盛有清水的煮锅煮沸→将去壳后的豌豆粒置入锅中沸水煮至（大火6分钟）→盖上锅盖。
3、见煮至出泡沫时→用漏网将泡沫撇出→调至小火继续煮至（小火10分钟）→关火完成。
4、盛晾。将熟至后的豌豆粒盛入镂空盆中盛放→控水晾凉。
5、封装。用大勺子将晾凉后的豌豆粒适量的盛装如直口保鲜袋中→将保鲜袋收口拧紧扎住。备注：盛装如保鲜袋的豌豆粒的量根据平时炒菜实际所用的量分装。
在封装、收口后→依次将装入保鲜袋的熟至豌豆粒放入冰箱冷冻室储存即可。
拓展
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
