烤红薯吃不完一般可以冷冻保存，通过冷冻保存能够减慢烤红薯出现变质的时间，只是可能会导致烤红薯的口感受到影响，甚至还会造成其中的营养物质减少。
烤红薯主要是将新鲜红薯用流动水冲洗干净，去除表面的泥土后，再放在烤箱当中制作而成，食用后口感比较香甜、软糯。如果有较多的烤红薯一次性吃不完，可以将烤红薯放在冰箱当中冷冻保存，能够通过低温抑制微生物的滋生，也能够延长烤红薯的保质时间。但冷冻的烤红薯在解冻后可能会导致口感下降，营养物质和水分也会流失一部分。烤红薯当中含有多种营养物质，主要包括淀粉、纤维素，同时还包括维生素和钙、铁等，适当摄入能够满足身体所需的营养物质，还能够达到加快肠道蠕动的作用，也容易被胃肠道吸收和消化，因此在生活当中可以适当吃些烤红薯。
