1、先把莲藕削皮洗干净切成小块备用。
2、再把买回来的骨头焯水10分钟,再用清水冲洗几遍。
3、汤锅里把水烧开,把骨头,莲藕,盐,料酒,姜片一起放进去,慢火炖半个小时就可以。
是炖排骨么?用高压锅十五分钟!莲藕入口即溶,排骨也很软烂,汤也很香浓。