青菜含有较多的维生素以及膳食纤维素，防止因维生素缺乏导致营养不良，多吃青菜对于平衡饮食结构、补充维生素很有好处。宝宝不爱吃青菜，应该及时进行纠正，从小时候调整过来饮食结构和习惯，纠正的方法主要是改善烹饪方式、增加调味品等。
改善烹饪方式：从饮食方面增加青菜的摄入量，可以将青菜做成不同的菜式，如菜汁和面的面条、面汤，馄饨皮、饺子皮；也可以在鸡蛋羹里适量放一些青菜，还可以做一些菜粥。
增加调味品：可以给青菜适量添加调味品，或者同肉、蛋等一同烹饪，从而增加宝宝的食欲，但务必注意避免多油多盐，增加宝宝肝肾等器官的负担。
煮青菜泥掺和其他辅食增加营养。
1.宝宝不爱吃青菜可能是因为青菜口感和味道不如其他食物引人注意，但是青菜也是非常重要的辅食之一，因为它含有多种必需的营养素，如维生素、纤维素等。
2.为了让宝宝能够接受青菜，我们可以将其煮至烂糊状，搭配其他婴儿食品来喂养宝宝，如米粉、小米粥等，同时逐渐调整青菜的浓度，让宝宝逐渐接受青菜的味道，从而获得多种必需的营养素。
