锅中放油爆锅，加姜丝葱丝胡萝卜丝，加水，放酱油味精咸盐适量糖和醋，水开后分次放入芡粉，开锅后下入藕盒，两面淋满汤汁后加热几分钟就可以出锅 ，
用料
莲藕 600克
后尖肉 200克
葱 半根
面粉 适量
盐 少许
鸡精 少许
生抽 1勺
花生油 适量
老抽 2勺
姜 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
做法步骤
1、买回来的后尖肉切块泡入清水
2、葱姜五香粉备用
3、后尖肉放入绞馅机搅馅
4、藕削皮备用
5、藕片切成五毫米左右
6、肉馅放入葱姜末，放入生菜老抽香油盐鸡精拌匀
7、将面和鸡蛋五香粉加入清水搅匀，不要太稀，在放入一点点盐
8、两片藕夹馅
9、均匀裹上面糊放入电饼铛
10、五分钟后翻面，再来五分钟煎至两面金黄，即可出锅装盘
