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香煎藕盒的简单做法(煎藕盒家常做法素馅)

香煎藕盒的简单做法(煎藕盒家常做法素馅)

更新时间:2024-06-13 16:00:25

香煎藕盒的简单做法

原料:

藕一根、肉馅200克、盐适量、料酒两勺、酱油两勺、葱一根、姜适量、五香粉适量。

步骤:

1藕切成块状,每个藕块,中间再切一刀,不要切断。

2葱和姜切末倒入肉馅中,再加入所有调料,沿着一个方向使劲搅打,让肉馅上劲,这样更好吃。

3肉馅拌均匀,慢慢塞入切好的藕盒里。平底锅内倒入适量的油,把做好的藕盒放入,小火煎到一面金黄,再翻另一面煎到金黄就可以,翻面,都煎到金黄即可。

食材明细

主料

莲藕适量

猪里脊适量

鸡蛋适量

辅料

面粉适量

葱花适量

配料

五香粉适量

五香口味

煎工艺

三刻钟耗时

普通难度

香煎藕盒的做法步骤

1

备好食材。

2

面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水,拌成面糊糊。

3

筷子挑起能流成线的面糊就行。

4

肉剁成肉泥,葱花,姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,向一个方向搅拌上劲。

(肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好,我用的全瘦肉,故里面还加了点鹌鹑蛋)

5

肉馅拌匀备用。

6

莲藕切约0.5毫米左右的片。

7

取一片藕片,将拌好的肉馅放适量在上面。

8

盖上另一片藕,轻压一下。

9

依次做好全部藕盒。

10

锅中倒油烧五成热,将做好的藕盒挂上面糊。

11

放入锅中炸成双面金黄即可捞起,用吸油吸下油,即可装盘。

12

看成品

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