平菇怎么炒好吃没有配菜（平菇怎么炒好吃呢配什么菜）

1、准备适量葱姜，3个青椒斜刀切成段

2、锅中先准备清水烧开，利用烧水时间将平菇撕开并清理掉根部杂物，水开后将平菇放入锅中，并放入少许盐，起到杀菌去腥味的作用，在锅中焯一分半钟即可捞出

3、捞出平菇后用凉水冲洗，然后用手将平菇的多余水分挤出备用

4、锅中油热后放葱姜青椒，炒出香味后，放入平菇，翻炒均匀，大概3分钟后加入生抽继续翻炒大概2分钟，然后加入少许盐、味精调味翻炒均匀，即可出锅

平菇洗净，手撕成条，锅内加油，放葱姜小辣椒爆香，放平菇，加生抽，盐，白糖，加少许温水，熟透出锅。