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潮汕牛肉丸哪里最正宗(潮汕牛肉丸哪个牌子正宗又好吃)

潮汕牛肉丸哪里最正宗(潮汕牛肉丸哪个牌子正宗又好吃)

更新时间:2024-06-12 23:40:38

潮汕牛肉丸哪里最正宗

推荐安井、潮兴记、喜得佳

安井:知名品牌,精选食材,传统工艺,标准生产。

潮兴记:选用自然放养的黄牛肉,采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙,公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患,致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。

喜得佳:爽口柔嫩细腻,正宗潮汕牛肉丸,累计出售30万斤,获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉,保证牛肉丸的口感和营养。

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸放进一些嫩筋以提升嚼劲。

改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。

首推当地著名老字号曾家牛肉丸,是以清朝道光十六年至正统六年(公元 1836 年至 1857 年)曾伯昭之孙子曾声应在交加镇正式创业之所,

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