开水。方法如下：
1、准备一壶开水，水温在80-100度温度为最佳。
2、每次拿一包5克左右的苦荞茶，放入250ml杯中。茶量可以根据每个人的喜好、以及杯子的大小决定。
3、静候3-5分钟左右即可饮用，在每次喝至剩1/3茶汤时续热水，确保每泡茶汤浓淡均匀、口感鲜美，以三泡为佳。
4、最后大家要注意苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这是因为苦荞脱壳加工过程中没有用抛光处理，保留了其完整的颗粒和营养物质，并不是脏东西，大家不用担心。
尽量用沸水冲泡,这样可更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。
其次,1小袋6g的苦荞茶,最好只用200-300毫升水冲泡,切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大,可考虑多放1-2袋产品。
最后，要合理的冲泡次数。苦荞茶通常冲泡5次左右,超过次数,请及时更换茶粒,确保味道和营养更佳。
