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爆米花用的是哪种玉米(爆米花是用老玉米还是专用玉米)

爆米花用的是哪种玉米(爆米花是用老玉米还是专用玉米)

更新时间:2024-07-12 21:51:31

爆米花用的是哪种玉米

爆米花的玉米是爆裂玉米。

这是一种用于爆制玉米花的玉米类型。

爆裂玉米的果穗和籽粒均较普通玉米小,结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力,籽粒多为黄色或白色,也有红色、蓝色、棕色甚至花斑色。

爆米花用的玉米是爆裂玉米或干玉米。爆米花最常用的是爆裂玉米,爆裂玉米具有庞大的膨化能力,受热后籽粒爆裂,形成大的米花,网上或超市里都能够买到这种玉米。

普通的干玉米也可以制作爆米花,通常使用专业的爆米花机器,爆裂的效果更好。两种玉米爆出的爆米花,口感不同,爆裂玉米爆出的爆米花,口感更好些。

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