河南细粉焦丸子的最地道做法（河南正宗的焦丸子的制作方法）

糯米洗干净泡约1小时；

2、猪肉剁碎；

3、老豆腐用手捏碎；

4、肉馅、老豆腐、味精、胡椒粉、盐、小葱花，姜，榨菜，荸荠和匀成咸鲜味；

5、用手捏成小个圆球状，糯米上盘一滚，即肉圆沾满糯米蒸熟即成。

1.萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟

捞出过凉水，攥干水分

加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀

再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀

捏成团

锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金黄色浮起捞出