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上海青吃着有点苦怎么回事(上海青吃起来苦是什么原因)

上海青吃着有点苦怎么回事(上海青吃起来苦是什么原因)

更新时间:2024-06-12 16:44:05

上海青吃着有点苦怎么回事

1.生长环境引起的

买回来的上海青吃起来是苦的,有可能是因为它的生长环境导致的。上海青生长在华东一带,因为华东地区的气温有时候会不稳定,如果温度太高的话,那么上海青在生长的过程中它就会发生变化,加上温度变化后,土壤以及水分都都会发生变化,使得上海青营养不良,这样就导致生长出来的上海青没有平时的鲜甜味,吃上去苦苦的。

2.长得太老

上海青最佳的食用段是应该是它最鲜嫩的时候,用手轻轻一掐就可以感觉它的鲜嫩度,这样的上海青吃上去是一点不苦的。但是如果是上海青在鲜嫩的时候没有采摘,而是已经长老了之后再摘下来吃的话,那么吃上去就会有些发苦,长得越老,苦味越重,所以如果吃到的上海青是苦的,那很有可能就是已经长老的上海青。

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