西门塔尔牛是世界上最著名的乳用牛品种之一，其乳量、脂肪含量和蛋白质含量都很高。为了进一步提高西门塔尔牛的生产性能，可以通过杂交培育出更适合生产的优良品种。下面介绍几种西门塔尔牛的最佳杂交组合：
1. 西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂交：这是目前最为常见的一种西门塔尔牛杂交方式，荷斯坦牛的乳量和产奶期较长，与西门塔尔牛杂交后，可以获得更高的产奶量和更长的产奶期。
2. 西门塔尔牛与布朗斯瑞牛的杂交：这种杂交方式可以获得既高产又肉质好的优良品种，布朗斯瑞牛的肉质好，与西门塔尔牛杂交后，既可以获得高产奶牛，又可以获得肉牛。
3. 西门塔尔牛与杰尔西牛的杂交：这种杂交方式可以获得既高产又脂肪含量高的优良品种，杰尔西牛的脂肪含量高，与西门塔尔牛杂交后，可以获得更高的脂肪含量和产奶量。
综上所述，西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂交是最为常见的一种方式，但具体的杂交组合还需要根据不同的需求和具体情况来进行选择。
土黄牛跟西门塔尔牛一代杂交最好，后几代杂交，产生后代不稂，有退化的。
要选择4代以上西门塔尔牛好。同时，还要看：1、要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。
2、要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。
3、要了解系谱，系谱就是理性分析肉牛代系血统，正规育种基地都会有。
