大碴粥是玉米粒吗

不是玉米粒。大碴粥是玉米晒干，用脱皮机去掉皮，再磨成比较大的玉米碴子，锅里水烧开后下入玉米碴子搅动，烧开后改小火慢熬制四十分钟左右即可盛出了。