河蟹是吃自己卵的。
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。河蟹虽然能吃的肉不是很多，但是肉质细腻，口感很好，而且营养价值很丰富。河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为5.9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于一般水产品，食之好处很多，尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量。
螃蟹饿了的情况下，什么都会吃，也会吃自己的卵。
蟹卵就是蟹黄，其作用：据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其蟹黄中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。
