1.主料:猪小排 500g， 椰子肉，水果玉米 一个， 胡萝卜 1/4个
2.调料:生姜 若干 盐 若干
3.做法
4.椰子肉切成小条
5.玉米、胡萝卜洗净切成小段
6.生姜切片，待用。
7.排骨洗净切块，和冷水一起放入锅中，开盖烧。
8.水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。
9.砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中
10.大火烧开半小时，再改小火炖2个小时。
11.剩下半小时左右的时间，放入玉米段和胡萝卜段。
12.起锅前放入适量盐调味。
将椰子汁和肉加佐料拌在一起大火翻炒即可
