一把抓烤包子的正宗做法如下：
原料：包子、鸡蛋液、火腿丁、葱花、土豆泥、盐、胡椒粉、辣椒面等。
具体步骤：
1. 将包子切成厚度适中的片状，土豆煮熟后压成泥，加入盐、胡椒粉、辣椒面等拌匀制成馅料。
2. 将馅料均匀地抹在包子皮上，中间用手指按压，使馅料与包子皮充分融合。
3. 将抹好馅料的包子放在打好的鸡蛋液上，沾满面包糠。
4. 将包子放入预热好的烤箱中，以180度烤约20-25分钟，直至表面金黄酥脆。
5. 取出烤好的包子，表面刷上番茄酱，撒上事先准备好的火腿丁和葱花，即可食用。
注意事项：土豆泥的口感和味道会因为煮的时间长短而有所变化，请根据实际情况调整时间。此外，辣椒粉的用量根据个人口味，可以适量调整。
以上是烤包子的做法，由于问题中提到了一把抓，可能还有其他调料和烹饪方式，建议参考当地食谱或者咨询专业厨师。
一把抓烤包子的正宗做法如下：
准备食材：
中筋面粉
盐
温水
羊肉
洋葱
黑胡椒碎
孜然粉
油
面团制作：
将中筋面粉和盐混合均匀。
慢慢加入温水，边加边揉，直至面团形成。
面团醒发 5 分钟。
制作馅料：
将羊肉切成丁，洋葱切碎。
羊肉丁中加入黑胡椒碎、孜然粉、盐、油拌匀。
加入洋葱，拌匀成馅料。
包制包子：
将醒好的面团分为一个个比饺子剂子稍大的面剂。
面团擀成中间厚边缘薄的圆皮，放入适量馅料。
采用折被子的方法整形，将包子封口捏紧。
烤制：
将整好型的生坯放入预热好的烤箱内。
面上刷一层清水，再刷一层蛋液。
烤箱预热至 250 度，放入生坯，烤 25 分钟。
观察色泽，根据个人烤箱调整温度。
这样做出的一把抓烤包子皮薄馅嫩，口感鲜美。你可以根据自己的口味调整馅料和烤制时间。
