煮熟的羊肉怎么切不碎（煮熟的羊肉怎么切成薄片不散）

方法：

1.先待凉后放入冰箱急冻，半个小时后取出来切片，再放入微波炉加热就好了。

2.用保鲜膜裹成你需要的形状，在冷藏室放置两小时，再拿出来切片，不散非常漂亮。

煮熟的羊肉切不碎,应该是火候还不够啊! 或者羊肉太老,建议还是用高压锅再炖一会儿,然后打开再试试。 不要顺着纹理切，切出来的肉片容易咬不动。