鸡肝鸭肝怎么烧才好吃（煮好的鸭肝鸡肝怎么炒着好吃）

鸡肝鸭肝加入适量清水泡一会儿。

仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。

把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。

锅内加水，放入鸡肝鸭肝，焯水3分钟，捞出后沥干水分备用。

锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片炒出香味，加入适量的料酒，蚝油炒匀。

加入干辣椒和鸡肝鸭肝煸炒，加入开水，与鸡肝鸭肝持平即可，温火煮10分钟。一小勺盐大火收汁即可出锅。