烹饪鹌鹑的时间取决于鹌鹑的大小和高压锅的型号。通常来说，用高压锅烹饪鹌鹑需要大约15到20分钟，这样可以确保鹌鹑熟透且口感鲜嫩。
建议您在烹饪前仔细阅读高压锅的使用说明书，并根据实际情况调整烹饪时间。另外，为了确保食品安全，请使用适当的烹饪温度和时间，确保鹌鹑熟透，避免生熟不均或熟过度。
用高压锅煮鹌鹑一般40分钟左右就熟了，不过炖出来的汤口感就不如砂锅炖的好了。2、选用砂锅煮鹌鹑汤，一般需要一个半小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。
