所需材料：
年糕300克
熟虾仁100克
鱿鱼圈50克
花枝丝50克
青豆50克
洋葱1个
大蒜4瓣
鸡蛋1个
盐、胡椒粉、生抽、姜粉、香油适量
食用油适量
步骤如下：
热锅冷油，放入洋葱和大蒜爆香。
加入虾仁、鱿鱼圈和花枝丝，翻炒至熟。
加入青豆继续翻炒约30秒左右。
将熟虾、鱿鱼、花枝、青豆捞出备用。
锅中留少量油，加入切好的年糕和姜粉，翻炒至表面微焦。
加入清水或高汤，盖上锅盖，煮沸3-4分钟至年糕变软糯。
把之前炒好的海鲜倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉、生抽和香油调味。
打散1个鸡蛋，淋在锅中，再快速翻炒均匀至鸡蛋凝固即可。
1
海鲜洗净沥水，此时年糕放锅里烧熟取出。
2
把洗好的番茄放入加了少许油的锅里，熬成番茄酱。
3
此时，另起炉灶加少许水再加适量黄酒和姜，放入海鲜烧滚取出沥水。
4
番茄酱里放入年糕和海鲜加适量盐翻炒一会即可装盘！
