花与花蕊-南瓜花的花蕊可以吃吗（吃南瓜花为什么去花蕊）

南瓜花里面的芯可以吃。

1. 南瓜花的芯是可以食用的，并且是富含营养物质的。

南瓜花的芯富含蛋白质、钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。

2. 在西式烹饪中，经常会使用南瓜花的芯来制作沙拉、汤、意大利千层面等食物，是一种非常受欢迎的食材。

3. 南瓜花的芯也可以在中式烹饪中使用，如炒鸡蛋、煮鱼汤等。

虽然南瓜花的芯可以食用，但是需要注意，在食用之前，需要将芯的顶端和基部切去，只使用中间的柔嫩部分，以确保安全和口感。

此外，在购买南瓜花时，也需要选择新鲜、无虫、无霉变和无斑点的花朵。