食材：
青萝卜1根，普通面粉适量，姜5克，大葱10克，鸡蛋1颗
调料：
淀粉少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，五香粉少许
做法：

1、青萝卜洗净后沥干水分后去皮备用。

2、切成均匀的细丝，加入姜末、葱末、普通面粉、淀粉、蛋液混合在一起。

3、加入盐、胡椒粉、芝麻油、五香粉调味，最后用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料。

4、锅烧热，倒入适量的食用油，烧至7分热，把馅料挤出丸子的形状，下入锅中炸至金黄色即可。
配料：
青萝卜 1个、蜂蜜 2勺、生抽 2勺、米醋 2勺、白糖 2勺、精盐 少许、辣椒酱 1勺、枸杞 适量
1.青萝卜洗净控干水分。
2.将青萝卜切块。
3.加入白糖腌制5小时左右。
4.腌制中。
5.开始准备调汁，蜂蜜，生抽酱油、米醋，盐，辣椒酱，枸杞子。
6.将调好的汁放入腌制好的萝卜中。
7.放入冰箱冷藏一夜即可。
8.腌制好的青萝卜嘎嘎脆，配上一碗热乎乎的粥，美丽的早餐开始了。
二.脊骨炖萝卜
材料：脊骨500克，青萝卜1根，酱油适量，料酒少许，大葱半根、花椒一撮，八角2颗，水适量，香菜少许。
1. 猪脊骨清洗干净；
2. 入凉水锅中煮开后夹出，从滚开的地方夹出，避开浮沫，这样就不用再冲水了；
3. 猪脊骨入砂锅中，倒少许料酒、酱油，翻拌后使肉能蘸满酱汁，再将葱段、八角、花椒同入锅中；
4. 倒适量的热水，因为后面还要放萝卜，所以汤可以多一些；
5. 盖盖子，小火慢炖，直到肉烂汤浓；
6. 将青萝卜刮皮切滚刀块；
7. 萝卜块入锅中，同时撒入适量盐，混合均匀，汤如果太少可加一些，但也不用加，因为萝卜汁会增加汤量。焖炖10分钟左右，萝卜块变透明就可以出锅了，撒香菜或者香葱增色添香
