一岁宝宝可以吃鲈鱼籽，因为鲈鱼籽中含有丰富的蛋白质，能够有助于促进小孩的生长发育，同时鲈鱼籽中还含有营养神经的物质，对于神经系统能够有一定的作用，食用之后可以促进大脑的发育，同时促进记忆力
鲈鱼籽吃起来比较粘口，而且比较松散，如果食用过多可能会导致口腔留有许多的食物残渣
一岁以上的孩子可以适当吃鱼籽，鱼籽是营养丰富的食品，鱼籽中富含大量的优质蛋白、钙、磷、铁等多种微量元素以及多种维生素，还富含有丰富的核黄素、胆固醇、磷酸盐。鱼籽中富含丰富的维生素，比如维生素A、维生素B以及维生素D。
其中维生素A可以防治眼疾，维生素B可以防治脚气病，并且促进神经系统的发育，维生素D可以防治佝偻病。除此之外，鱼籽中含有大量的胆固醇、磷酸盐以及核黄素，对儿童的大脑和骨髓的发育起到良好的营养滋补作用。因此鱼籽营养丰富，孩子可以适当地吃鱼籽。
