十斤蟹腌制配方（滩涂野生小蟹腌制方法）

1、主料：螃蟹500克

2、配料：香菜、葱、朝天椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋各适量。

3、将螃蟹洗净放入一个器皿中。

4、倒入盐、酱油,、少许醋、许料酒、放入葱(切段)、香菜(切段)、姜(切片)。

5、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位。

6、拌匀之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了!