材料
中筋面粉（就是普通面粉）300克，沸水150克，色拉油1大匙，葱0.5根，黑胡椒粒0.5小匙，盐0.5小匙
做法
1.准备好材料，葱切末。
2.先来制作开水面团，先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会再用。
3.将醒好的面团分成两个小面团，一个我用传统方法做，另一个介绍我家的独门方法。
4.将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片，抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上，（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）。
5.然后卷成长条状，再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。
6.平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上金黄色了，里面就完全熟了~
葱花油饼
原料：面粉、葱花、盐、油、十三香。
做法步骤：
第1步、用热水把面粉烫成絮状。
第2步、把烫好的面揉成团醒十分钟。
第3步、把葱花切碎，加十三香盐，熟油拌匀。
第4步、把醒好的面切成小剂子。
第5步、擀成饺子皮形状。
第6步、把葱花撒在饺子皮上。
第7步、四五个叠在一起。
第8步、上面盖上一个饺子皮。
第9步、再擀成饼。
第10步、锅内放油把饼放入锅内。
第11步、两面煎至金黄。
第12步、出锅切成三角形。美味葱花饼做好。
