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陕北黄米糕的做法步骤图 陕北黄米糕怎么做(山西黄米糕做法最简单步骤)
陕北黄米糕的做法步骤图 陕北黄米糕怎么做(山西黄米糕做法最简单步骤)
更新时间:2024-06-15 12:29:30
陕北黄米糕的做法
黄米面粉倒入盆内。倒入适量温水,边加边搅拌呈现块状。
连盆放进蒸锅,水开后计时蒸15分钟。休息一下!
从锅中取出,放至不烫手,手在凉水盆里蘸一下,开始採糕,反复採,直至表面光滑。只要不粘手,就像和面一样。
这就是採好的糕啦!整形要点:取一个比较大的食品袋,倒一点色拉油,揉搓匀,把糕装入到袋中,用擀面杖轻杆,放入冰箱冷藏!建议过夜,会好切一些。也可以放至略硬拿出切块,记住刀上需抹油,否则会比较粘!
起油锅,油可以多些。油温热后,放入糕,炸至焦黄夹出,控油后,沾糖或蜂蜜,酥脆软糯,极好吃!
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