原料1：
蒜瓣10瓣
原料2：
曲曲菜1把
制作 ：
1、 蒜瓣切蒜末
2、 取一个小碗放入蒜末、香醋、鸡精、少许香油
3、 放入盐
4、 倒入辣鲜露
5、 取一个碗，把曲曲菜放入碗里
6、 把调好的料汁淋在曲曲菜上
7、 搅拌均匀就可以了
曲曲菜可蘸酱、煲汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌等。
具体做法如下：
主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克
辅料：食盐4克
第一步：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。
第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。
第三步：蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。
第四步：将曲曲菜，大蒜末，所有调料放到一个大碗中，用筷子拌均匀。
第五步：凉拌菜完成。
