小白菜焯水后冷冻备用（小白菜可以焯水后冷冻在冰箱里吗）

小白菜焯水后可以冷冻备用，但是口感欠佳，只能做馅、做饼、做菜团子、炒的话就不好吃了。

最好切碎存放、解冻后直接拌馅小白菜如果是新鲜蔬菜，它富含维C，维C是水溶性维生素，它有“三怕”，一是怕高温，二是怕水，三是怕贮存。