佛跳墙酸了是坏了吗（佛跳墙打开后有酸味是变质吗）

是坏了

佛跳墙本身味道不是酸的，只有放置不当变质了才会酸，或者酒放置不合适，让他变酸了，放置的时候最好放冰箱里面冷冻

佛跳墙的味道应该是鲜美，如果有酸味肯定是变质了