材料
牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许
做法
1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。
2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。
3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。
4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。
5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成
食材：牛腩，白萝卜，葱姜，桂皮，香叶，山楂，香菜，盐
做法：萝卜洗净切块，牛腩切块
锅里加水放入生姜，牛腩，汆水
锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱姜，萝卜，
大火煮开转小火炖1小时，加盐调味继续小火炖30分钟入味
出锅时候撒上香菜即成
