我们将干豆皮打结，锅中烧水，水开下锅焯烫2分钟，捞出控水备用
锅中放入食用油，加姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油
加入适量清水，放入豆结，加入盐，十三香，鸡精，生抽，蚝油煮至入味
最后淋入水淀粉勾芡，即可出锅，锅中烧油，放入干辣椒炸出香味
浇在豆皮结上面，撒上葱花和香菜，即可享用啦
豆皮结是一种传统中式菜肴，制作方法如下：
准备豆皮和适量的蔬菜、香菇等配料。
将豆皮浸泡在温水中，使其变软。
将豆皮切成适当大小的长条，将配料放在豆皮上。
用手将豆皮包裹住配料，形成紧凑的结形。
在锅中加热适量的油，将豆皮结放入锅中煎至金黄酥脆。
可根据个人口味加入调味料，如酱油、盐、胡椒等。
取出豆皮结，沥干多余的油份，即可享用。
这是制作豆皮结的简要步骤，你可以根据个人喜好进行调整和添加其他配料，以增加口感和风味。
