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什锦罐头家庭自制法(什锦水果罐头制作方法)

什锦罐头家庭自制法(什锦水果罐头制作方法)

更新时间:2024-06-12 12:54:30

什锦罐头家庭自制法

步骤1

取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

步骤2

把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)。

步骤3

在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净。

步骤4

准备一盆淡盐水。

步骤5

把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络,把猕猴桃去皮切块。

步骤6

梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)。

步骤7

将桃去核后切块也放入淡盐水中,取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖。

步骤8

再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖,最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。

步骤9

将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住。

步骤10

在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸。

步骤11

水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。

步骤12

关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月。

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