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三豆汤要提前泡多久(祛湿三豆汤的正确煮法)

三豆汤要提前泡多久(祛湿三豆汤的正确煮法)

更新时间:2024-06-27 18:28:10

三豆汤要提前泡多久

豆要提前泡6-10小时。要经过长时间浸泡,让豆充分发涨,破坏细胞壁,豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用,但夏季温度高,浸泡时间长,豆容易变味变质,建议放入冰箱冷藏浸泡,抑制细菌等微生物的滋生,泡发6-10小时,浆液质地更细腻,营养物质也更易吸收。

三豆汤顾名思义就是用三种豆子熬煮的汤,分别是;绿豆、红豆、黑豆。需要提前1个小时泡发一下,这样煮的时候更好煮软。红豆也可以换成赤小豆,祛湿效果更佳。

这三种豆子都各有功效,绿豆清热解暑很多人都并不陌生了,夏天喝绿豆汤也是非常不错的选择,红豆的主要功能就是清热利湿,而黑豆可以补虚黑发,这三种豆搭配在一起煮成糖水,口感清甜沙软,清热解暑,抵御湿气,小暑闷热天喝它再合适不过了。是一款老少皆宜的夏季养人糖水,做法简单,家人也爱喝。

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